Recette de Vinaigrette Crémeuse à la Coriandre et au Vinaigre de Cidre de Pomme
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Servings / Portions
1 1/2 tasses
Prep Time / Temps de Préparation
10 minutes
Cette vinaigrette crémeuse à la coriandre et au vinaigre de cidre de pomme est un accompagnement parfait pour dynamiser vos salades ou vos plats grillés. Avec son mélange rafraîchissant de coriandre et de citron vert et une touche douce de miel, elle offre une explosion de saveurs qui rehaussera instantanément vos recettes favorites.
Author / Autheur :Biora
Ingredients / Ingrédients
- 1 bouquet de coriandre fraîche, grossièrement hachée
- 1/2 tasse de yaourt grec nature
-
1/4 de tasse de vinaigre de cidre de pomme à base de kombucha de Biora
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 petite gousse d'ail, émincée
- Le jus d'un demi-citron vert
- 1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'agave (pour une version végane)
- Sel et poivre au goût
Directions
Dans un mixeur ou un robot culinaire, ajoutez la coriandre, le yaourt, le vinaigre de cidre de pomme, l'huile d'olive, l'ail, le miel ou le sirop d'agave, et le jus de citron vert.
Mixez jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse et homogène. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. Si la vinaigrette est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau ou plus de jus de citron vert pour diluer.
Conservez la vinaigrette dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
