Recette de Pitas au Tofu et Légumes Rôtis avec Vinaigrette Ranch
Rated 5.0 stars by 1 users
Servings / Portions
4 pitas
Prep Time / Temps de Préparation
15 minutes
Cook Time / Temps de Cuisson
20 minutes
Savourez un éclat de saveurs avec ces pitas au tofu et légumes rôtis, offrant un délicieux mélange de tofu croustillant et de légumes doucement caramélisés, le tout rehaussé par une onctueuse vinaigrette ranch!
Author / Autheur :Biora
Ingredients / Ingrédients
- 4 pains pita
-
2 tasses de légumes mélangés (poivrons, carottes, oignons rouges), tranchés
- 200 grammes de tofu ferme, coupé en petits cubes
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût
- 1/2 tasse de vinaigrette Kombucha Ranch de Biora
- Garnitures optionnelles : roquette, tomates cerises
Directions
Réglez votre four à 400°F.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, étalez les légumes tranchés. Arrosez-les d'huile d'olive, saupoudrez de sel et de poivre, et mélangez pour bien enrober.
Mettez la plaque au four et laissez rôtir les légumes pendant environ 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.
Pendant que les légumes rôtissent, chauffez une poêle à feu moyen. Ajoutez un peu d'huile d'olive et les cubes de tofu. Faites sauter jusqu'à ce que tous les côtés soient dorés et croustillants.
Réchauffez légèrement les pains pita pour les rendre souples. Ouvrez chaque pita pour former une poche. Garnissez chaque pita de légumes rôtis et de tofu croustillant.
Arrosez de vinaigrette Kombucha Ranch de Biora sur le mélange dans chaque pita. Ajoutez de la roquette et des tomates cerises si utilisées.
Servez immédiatement les pitas, accompagnés de vinaigrette ranch supplémentaire à côté pour tremper.
