Déjà bien connues pour leurs propriétés curatives, les plantes - lorsqu'elles sont fermentées en symbiose - peuvent être transformées en produits hautement bénéfiques qui contiennent plusieurs propriétés utiles pour la santé. Les antioxydants, les antimicrobiens, les composés anti-inflammatoires et les composés détoxifiants seront plus facilement assimilables par l'organisme une fois fermentés. La consommation de ces produits peut combattre le stress oxydatif tout en améliorant la diversité microbienne existante dans l'intestin pour aider à promouvoir le bien-être général. En résumé, les plantes, lorsqu'elles sont fermentées en symbiose, offrent une grande variété d'avantages qui peuvent augmenter le bien-être général de tous.

Nous connaissons tous les prébiotiques et probiotiques. Mais qu'en est-il des postbiotiques ? Les postbiotiques sont les produits naturels créés et/ou transformés par la fermentation, fournissant une alimentation vitale immédiate au corps au niveau cellulaire et aidant à combattre les bactéries nocives. La recherche scientifique a démontré l'importance de ces composés, qui sont désormais essentiels à prendre en compte lors du traitement de divers troubles et maladies tels que le syndrome du côlon irritable, l'obésité et le diabète. Les postbiotiques sont générés par des micro-organismes dans l'intestin ou par fermentation à travers un processus complexe de transformation et de dégradation métabolique, résultant en des molécules dotées de capacités probiotiques qui favorisent le maintien d'une flore intestinale saine.