Recette de Salade Taco au Poulet et à la Vinaigrette Ranch
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Servings / Portions
4
Prep Time / Temps de Préparation
20 minutes
Cook Time / Temps de Cuisson
10 minutes
Cette Salade taco au poulet avec vinaigrette ranch combine du poulet grillé épicé avec la fraîcheur de la laitue croquante, l'avocat crémeux et un généreux nappage de vinaigrette Ranch Biora. C'est un plat parfait qui est à la fois satisfaisant et rafraîchissant, idéal pour un dîner rapide ou un souper décontracté. Profitez de l'explosion de saveurs à chaque bouchée!
Author / Autheur :Biora
Ingredients / Ingrédients
- 2 poitrines de poulet désossées et sans peau
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre au goût
- 4 tasses de laitue romaine hachée
- 1 tasse de haricots noirs en conserve, rincés et égouttés
- 1 tasse de grains de maïs doux (en conserve ou surgelés et décongelés)
- 1 gros avocat, coupé en dés
- 1 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- 1/4 de tasse d'oignon rouge, finement haché
- Chips de tortilla, pour servir (facultatif)
- Coriandre fraîche, pour garnir
- Quartiers de lime, pour servir
Directions
Dans un bol, combinez l'huile d'olive, la poudre de chili, le paprika, le sel et le poivre. Ajoutez les poitrines de poulet et enrobez-les uniformément du mélange d’épices. Laissez mariner pendant au moins 10 minutes.
Chauffez une poêle à griller à feu moyen-élevé. Grillez le poulet pendant 5-6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Retirez du feu, laissez reposer quelques minutes, puis tranchez en lanières.
Dans un grand bol, mélangez la laitue romaine hachée avec les haricots noirs, le maïs, les tomates cerises et l'oignon rouge avec la moitié de la vinaigrette Ranch.
Répartissez la salade dans quatre assiettes. Garnissez chaque assiette de lanières de poulet grillé, d’avocat coupé en dés, de fromage râpé et ajoutez plus de vinaigrette Ranch selon le goût.
Saupoudrez de chips de tortilla écrasées et de coriandre fraîche. Servez avec des quartiers de lime à côté.
