Recette de Toasts de Patate Douce avec Vinaigrette Déesse Verte
Rated 5.0 stars by 1 users
Servings / Portions
4 toasts
Prep Time / Temps de Préparation
10 minutes
Cook Time / Temps de Cuisson
25 minutes
Ces toasts de patate douce garnis de guacamole riche et crémeux et de la vinaigrette Déesse Verte de Biora offrent une combinaison parfaite de saveurs et de textures. Parfait pour un brunch santé ou une entrée originale lors de vos réceptions.
Author / Autheur :Biora
Ingredients / Ingrédients
- 2 grandes patates douces, lavées et coupées en tranches de 1 cm d'épaisseur
- 100 g de fromage feta, émietté
- 1/2 tasse d'olives noires, dénoyautées et tranchées
- 1/2 tasse de tomates cerises, coupées en deux
- 1/2 tasse de roquette ou de micro-pousses
- Guacamole
- Huile d'olive extra vierge pour la cuisson
- Sel et poivre au goût
Directions
Préchauffez votre four à 200°C (400°F). Placez les tranches de patate douce sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les légèrement d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre. Enfournez pour environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées, en les retournant à mi-cuisson.
Une fois les tranches de patate douce cuites et légèrement refroidies, disposez-les sur un plat de service. Répartissez équitablement le guacamole et le fromage feta émietté sur chaque tranche.
Dispersez les olives noires tranchées et les demi-tomates cerises sur les toasts.
Ajoutez une petite poignée de roquette ou de micro-pousses sur le dessus pour ajouter de la couleur et un peu de fraîcheur.
Arrosez généreusement chaque toast avec la vinaigrette Déesse Verte de Biora avant de servir pour intégrer une saveur herbacée et rafraîchissante.
