Recette de Salade de Fraises et Poires avec Vinaigrette Balsamique
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Servings / Portions
4
Prep Time / Temps de Préparation
15 minutes
Cook Time / Temps de Cuisson
10 minutes
Cette salade balsamique est un mélange parfait de douceur des poires caramélisées, d'acidité des fraises, de la texture croquante des noix de pécan et de la richesse du fromage feta, le tout lié par la vinaigrette kombucha balsamique de Biora. Un plat sophistiqué et rafraîchissant idéal pour une entrée ou un repas léger.
Biora
Ingredients / Ingrédients
- 150g de mélange de jeunes pousses (roquette, épinard, mesclun)
- 2 poires fermes, coupées en quartiers
- 1/2 tasse de noix de pécan, légèrement grillées
- 1/2 tasse de fraises, tranchées
- 100g de fromage feta émietté
-
1/4 de tasse de Vinaigrette Kombucha Balsamique de Biora
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de beurre végétal
- Sel et poivre au goût
Directions
Dans une poêle, faites fondre le beurre végétal et ajoutez le miel. Lorsque le mélange commence à bouillonner, ajoutez les quartiers de poires. Laissez rôtir les poires pendant environ 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées. Retirez du feu.
Disposez les jeunes pousses dans un grand saladier.
Ajoutez les poires rôties, les fraises tranchées, les noix de pécan grillées et le fromage feta émietté.
Arrosez le tout avec la vinaigrette kombucha balsamique Biora.
Salez et poivrez au goût, puis mélangez délicatement la salade pour bien enrober tous les ingrédients.
Servez immédiatement, idéalement tant que les poires sont encore tièdes.
