Recette de Wrap au Tofu et à la Vinaigrette Kombucha Déesse Verte
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Servings / Portions
2 wraps
Prep Time / Temps de Préparation
15 minutes
Cook Time / Temps de Cuisson
10 minutes
Ces wraps végétariens allient la texture croustillante du tofu à la fraîcheur des légumes, le tout rehaussé par la vinaigrette Kombucha Déesse Verte de Biora, riche en saveurs et en bienfaits. Un repas rapide, sain et délicieusement satisfaisant.
Biora
Ingredients / Ingrédients
- 200 g de tofu ferme, pressé et tranché
- 2 grandes tortillas de blé ou de maïs
- 1 avocat mûr, tranché
- 1/2 concombre, coupé en rubans
- Une poignée de jeunes feuilles d'épinards
- Quelques feuilles de laitue romaine
- Une poignée de coriandre fraîche
- 1 grosse tomate, tranchée
- Vinaigrette Kombucha Déesse Verte de Biora (au goût)
- Sel, poivre et poudre d'ail pour assaisonner le tofu
-
Huile d'avocat pour griller
Directions
Assaisonnez les tranches de tofu avec du sel, du poivre et une pincée de poudre d'ail.
Faites chauffer un peu d'huile d'avocat dans une poêle à feu moyen et faites griller les tranches de tofu jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes des deux côtés. Mettre de côté.
Réchauffez les tortillas dans une poêle sèche pendant quelques secondes de chaque côté pour les rendre plus souples.
Étalez une généreuse quantité de vinaigrette Kombucha Déesse Verte de Biora sur chaque tortilla.
Placez les feuilles de laitue romaine au centre des tortillas, suivies des épinards, du tofu grillé, des tranches d'avocat, des rubans de concombre, des tranches de tomates et d'une pincée de coriandre fraîche.
Pliez soigneusement les tortillas pour bien envelopper les ingrédients.
Coupez chaque wrap en deux pour servir, mettant en valeur la garniture colorée et fraîche.
Servir immédiatement pour profiter de toute la saveur des ingrédients frais.
